Kokosová mouka, Bio – The Coconut Company, 400 g
Popis
POPIS
Kokosová mouka The Coconut Company je vyrobena z velice jemně umleté kokosové dužiny, která byla před mletím perfektně vysušena a zbavena tuků.
Výsledkem je jemná, lehká mouka s příjemnou kokosovou vůní. Mouka z kokosové dužiny je bohatá na vlákninu a neobsahuje žádný lepek - Mouka je vhodná pro celiaky. Vyznačuje se vyšším obsahem bílkovin než-li běžné mouky.
Pro své výžívové hodnoty je kokosová mouka oblíbená i mezi sportovci a kulturisty.
Vlastnosti a použití
Díky vysokému obsahu vlákniny absorbuje kokosová mouka více tekutin než většina běžných druhů pšeničné nebo špaldové mouky. Díky její absorbční schopnosti ji můžete používat v menším množství a balení Vám vydrží déle. Je vhodná například k pečení dezertů nebo ke zhutnění či zahuštění jidel. Vyzkoušejte například skvělé kokosové lívance z kokosové mouky. Zkuste nahradit 20-25% množství mouky uvedené v receptech a ucítíte příjemně obohacenou chuť. 
- 100% bio složení
- jemně mletá
- odtučněná vylepšená receptura
* = z kontrolovaného ekologického zemědělství (bio)
Výživové údaje
| Energetická hodnota | 1712 kJ / 413 kcal |
| Tuky (z toho nasycené mastné kyseliny) | 9g (8g) |
| Sacharidy (z toho cukry) | 64,8 (8,9g) |
| Vláknina | 38,5g |
| Bílkoviny | 19,3g |
| Sůl | 0,08g |
Hmotnost balení: 400g /. Země původu: Srí Lanka /. Minimální trvanlivost: Uvedena na obale
RECEPT NA KOKOSOVÉ LÍVANCE
Vejce si vyšlehejte do pěny a přidejte všechny ostatní suroviny. Kokosovou mouku vsypte až na konec. Nepřestávejte míchat, aby se vám nedělaly hrudky. Těsto nesmí být ani řídké, ani moc husté. Než budete lívance smažit, nechteje těsto 10 minut odpočívat v lednici. Kokosová mouka nasaje během odpočivání veškerou vlhkost a díky tomu budou lívance krásně nadýchané. Pokud budete smažit hned, lívance se budou trhat a nepůjdou otáčet.
Před každým smažením si těsto promíchejte, kokosová mouka má tendenci se usazovat na dně nádoby. Smažte cca 1–2 minuty z každé strany, aby šly lívance pěkně otočit. Po otočení už stačí jen chvilička. Podávejte s bílým jogurtem, oblíbenou marmeládou, ovocem nebo arašídovým máslem.
Ingredience a množství
Na 10 porcí budete potřebovat:
- 5 vajec
- 1 hrnek kokosového nebo mandlového mléka
- 4–6 lžic kokosové mouky
- špetka soli
- kokosový olej na smažení
Související produkty
| Hmotnost | 0.42 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.